Підписуйся на наш канал в Telegram!

Як зберегти продукти та улов на рибалці влітку 1

З настанням теплої пори року хочеться поїхати за місто, на всі вихідні на рибалку, відпочити від міської метушні, насолодитися природою, ловити рибу, готувати шашлики та співати пісні під гітару біля вогнища. Але як зберегти продукти влітку на риболовлі? Адже в теплий час вся їжа на сонці та спеці дуже швидко псуватиметься. А якщо ви поїхали на кілька днів, то треба ще подумати, як зберегти улов та продукти, які ви взяли з собою.

На щастя завжди є вихід, морозильна камера Вестфрост допоможе вам зберегти ваші продукти в будь-який час року. Але давайте розглянемо детальніше способи зберігання продуктів на риболовлі влітку.

1

У статті ви дізнаєтеся: як правильно зберігати живу рибу в холодильнику, а потім обговоримо, як зберігати живу рибу на риболовлі, у садку, у перевезенні, доставці живця.

Сідайте зручніше, заваріть собі смачного чаю або кави, і давайте обговоримо питання, що хвилює: як зберегти рибу на риболовлі?

Як зберігати свіжу рибу у холодильнику?

Часто можна зберегти рибу на риболовлі, привести додому, поставити в холодильник і через деякий час помітити, що риба зіпсувалася… Як уникнути такої ситуації?

2

Рибу можна тримати у свіжому вигляді в холодильнику, і не заморожувати, звичайно в морозилці риба може зберігатися до 8 місяців, а в холодильнику набагато менше, але смак свіжої риби та замороженої завжди трохи відрізняється. 

Влітку можна зберігати живу рибу у великій кількості холодної води.

Якщо ви по приїзді з риболовлі привезли трохи риби і плануєте приготувати її найближчим часом, то можна залити рибу холодною водою, залишити при цьому в прохолодному місці або холодильнику. Але при цьому не забувайте, що таку воду потрібно міняти часто, приблизно один раз на 3 години. Також воду можна трохи підсолити, сіль прибирає непотрібні речовини з води та допоможе зберегти вашу рибу. Найкраще зберігаються карасі.

Як зберегти рибу на риболовлі влітку?

Давайте розглянемо варіант, що ви приїхали на рибалку на кілька днів, і поряд немає холодильника та морозилки, а вам потрібно зберегти свіжий улов. Що ж робити? Ми розглянемо кілька популярних способів зберігання риби влітку на риболовлі.

САДОК

Одним з кращих способів зберігання риби є садок. 

Як правильно зберігати рибу в садку влітку:

  • вибирайте місткий садок;
  • іноді потрібно буде перевіряти як там ваш улов, чи все добре з рибою;
  • розміщувати садок слід на глибині 1 м. мінімум, інакше риба може задихнутися;
  • вибирайте садок із сітки, дротяний каркас може травмувати рибу;
  • розташовуйте садок у тіні, інакше риба може перегрітися;
  • якщо ви розміщуєте садок біля берега, де є прибій, простежте, щоб у садок не затягувався мул і пісок, які можуть швидко забити зябра ваших трофеїв.

3

Об'ємний садок – гарантія збереження улову.

КУКАН

Спекотним літом зберегти рибу на риболовлі допомагає кукан, він зазвичай застосовується для хижих видів риб, і трофейних екземплярів. Найчастіше на кукан садять щуку, великого окуня, голавля, сазана.

Як правильно використовувати кукан для зберігання риби влітку:

  • якщо ви рибалити в одному місці, тримайте кукан під рукою, щоб завжди можна було зручно його дістати;
  • беріть на рибалку з собою кілька куканів, при хорошому улові так буде зручніше та ефективніше зберігати великий улов;
  • якщо у вас великий улов, то кілька куканів можна буде розташувати на всьому березі, а не носити за собою один;
  • Протягувати дріт краще не під зябрової кришкою, а через спеціальний прокол у щелепі.

4

Правильне надягання риби на кукан запобіжить її від передчасної загибелі.

СУХЕ ЗБЕРІГАННЯ

Коли ви вирушаєте на рибалку на всі вихідні, з уловом може статися різне, риба може поранитися при виведенні, або заснути в садку або на кукані. Щоб у спеку вона не зіпсувалася, улов бажано помістити в сумку-холодильник.

Такі холодильники можуть запитуватись від автомобільного акумулятора, а можуть являти собою ізотермічний контейнер. Охолодження продуктів здійснюється за рахунок приміщення всередину ємності льоду із домашньої морозилки.

5

Ізотермічну сумку виготовляють із підручних матеріалів. Для зберігання риби до неї поміщають наколотий лід.

Як підготувати рибу до переміщення на сухе зберігання:

  • Перед розміщенням риби на зберігання її слід гарантовано приспати. 
  • Для цього потрібно зробити точковий удар міцним ціпком по потилиці. 
  • Кожну тушку слід загорнути в окремий рушник;

Часто досвідчені рибалки можуть зберегти свій улов і без холодильника, наприклад, викопати яму в землі і зберігати рибу там, або поблизу берега в траві, в прохолодному холодку.

Як зберігати рибу влітку на риболовлі без холодильника:

  • Для початку нам потрібно почистити рибу від нутрощів і видалити зябра;
  • Луску ми не чіпаємо, чиститимемо коли вже привеземо рибу додому;
  • Копаємо яму для зберігання і дно викладаємо листям кропиви;
  • Рибу поміщаємо на дно, так щоб тушки не торкалися одне одного;
  • Всередину риби ми також складаємо кропиву;
  • Накриваємо рибу листям кропиви і можна викладати наступну рибу;

Увага! Рибу в кошику з кропивою не лише можна зберігати тривалий час, а й перевезти додому.

6

За відсутності кошика улову з кропивою можна помістити у звичайний пластиковий пакет.

ПЕРЕВЕЗЕННЯ

Ви можете перемістити рибу додому, від місця риболовлі за допомогою перевезення. Якщо вам їхати з риболовлі додому менше 2 годин, такий спосіб підійде вам відмінно. Рибу можна переміщати відразу з кукана або садка у перевезення. 

Якщо їхати додому з риболовлі потрібно більше 3 годин, ємності для перевезення у вас немає, то щоб риба в спеку не зіпсувалася по дорозі додому існує кілька способів зберігання і переміщення риби:

  • перекласти кропивою;
  • підсушити;
  • засолити;
  • підкоптити.

ДОСТАВКА ЖИВЦЯ

Іноді свіжу, живу рибу потрібно доставити на рибалку, то впорається з цим завданням спеціальний контейнер для доставки живця. Що взимку, що влітку нам допоможе привести живця на рибалку спеціальна ємність – кан.

7

Як перевозити живця влітку за допомогою кана?

Влітку кан захищає нашого живця від перегріву та внутрішньої дії підвищеної температури на рибу.

Декілька способів як перевозити живця:

  • Можна набрати із собою запас холодної води, і час від часу міняти воду в кані;
  • Можна додати льоду з морозилки та таким чином довести живця до місця риболовлі;
  • Також можна використовувати компресор для подачі кисню, щоб риба в кані не задихнулася;

Збереження улову свіжим – важливе завдання, про яке рибалки не повинні забувати. Нехтування рекомендаціями може призвести до серйозних харчових отруєнь. 

На рибалку з собою не слід брати продукти також, які швидко псуються: торти, тістечка, булочки, соуси та майонези, салати та готові страви. Краще якщо ви їдете на кілька днів на рибалку і у вас із собою немає холодильника візьміть: горіхи, мед, каву, сиру картоплю, крупи, хліб, свіжі овочі та фрукти. Якщо берете готові продукти, то найкраще з'їсти їх після приїзду на рибалку, або в дорозі - якщо вам дійсно далеко їхати. На риболовлі в кілька днів доведеться готувати свіжу їжу на багатті і швидко її з'їсти, але в цьому ж і суть усієї романтики - їсти їжу, приготовлену на вогні, пити каву свіжозварену вранці, нікуди не поспішати і насолоджуватися життям!




Підписуйся на наш канал в Telegram!
Read 125 times
Татьяна

Email Ця електронна адреса захищена від спам-ботів. вам потрібно увімкнути JavaScript, щоб побачити її.