Підписуйся на наш канал в Telegram!

Лососеві види риб

Лососеві види риб вважаються найсмачнішим і дорогим представництвом підводного світу. Так люди ще в давні часи полювали на лососеві види риби, а страва з такої риби вважалася обов'язковим на царському столі.

Лососеві види риб2
Навіть в сучасному світі усі кулінари бажають приготувати лососеву рибу до столу. Страви з даної риби популярні в найдорожчих ресторанах, і коштують не дуже-то мало. У сучасному світі вилов лососевої риби строго контролюється. Так, наприклад, в Росії, на Камчатці 1 судну забороняється вилов лососевої риби не більше 600 тонн за весь сезон. Місцеві жителі отримують спеціальний талон на вилов риби, який також обмежує вилов.

Лососеві види риб3

Лососеві види риб:

  1. Сьомга
  2. Білорибиця
  3. Кета
  4. Горбуша
  5. Кижуч
  6. Ньорка
  7. Чавича
  8. Сиг
  9. Харіус
  10. Омуль
  11. Голець
  12. Ленок
  13. Таймень
  14. Нельма
  15. Форель
  16. Ішхан
  17. Кумжа

 

Сьомга


сьомга

Сьомга - це найблагородніша риба сімейства лососевих, її ще називають "королевою" за її незвичайну красу і смак м'яса. У сьомги красива, срібляста луска. Така риба може важити близько 35 - 40 кг, і досягати розмірів до 1,2 - 1,5 метрів в довжину. Це дуже смачна риба, яку подають в кращих ресторанах.

Живе сьомга близько 9 років. Представництво королівської сьомги поширене на півночі Атлантичного океану на західній частині Льодовитого океану. У сьомги більш морське забарвлення - срібляста луска, покрита невеликими хаотичними плямами темного кольору. А на спині забарвлення луски переходить в благородний світло-блакитний відтінок, що надає королівський статус рибі.

Харчується сьомга ракоподібними, і дрібною рибою. Коли сьомга досягає необхідного віку, риба вирушає у довгу подорож для продовження роду. На нерест сьомга відправляється з моря в прісноводну річку і робить це всього лише один раз у своєму житті. Нерест відбувається в ранню осінь або теплу зиму. У гирлі прісноводної річки сьомга рухається вгору за течією, і вибирає зручне місце для розмноження. Під час нересту луска сьомги темніє і набуває сріблясто-синій забарвлення, а на голові і боках з'являються помаранчеві і червоні плями.

 

Білорибиця


Білорибиця

Білорибиця - даний вид вважається досить рідкісним. Тіло білорибиці має сріблястий відтінок, спина - блакитно-бура і черево білого кольору. Всі плавники у риби сірого кольору, а спинний і хвостовий - бурий з сірим відтінком. Відрізнити білорибицю можна по довгастому, веретеноподібному тілу, припюснотому з боків. Білорибиця зростає до 130 см. І може досягати ваги від 14 кг., Але самці набагато менші за самок. Існують екземпляри даного виду, які можуть важити близько 50 кг, а довжина тіла може досягати до 1,5 м.

Мешкає белорибіца на глибині водоймища і відрізняється своїм обережним поведінкою, так що рибалкам потрібно постаратися, щоб зловити білорибицю на гачок. Загальна тривалість її життя становить близько 10 років. Самці на 1-2 роки живуть менше. Приблизно в 6-7 років риба дозріває і починає нереститися. Для цього піднімається по річці Волзі. І в листопаді на кам'яному або піщаному грунті відкладає потомство, кожна самка може відкласти близько 100-400 тисяч ікринок.

Харчується білорибиця: дрібними рибками, яких вона починає вживати після досягнення довжини тіла 30 см. В раціон можуть входити окунь, короп, вобла, кілька, оселедець, чира, омуль, харіус, щурогайка, корюшка, ряпушка, сиг і бички. Зовсім молоді особини харчуються личинками і комахами. Ареал проживання білорибиці - Каспійське море, і басейни річок Лена, Іртиш, Об і Єнісей.

 

Кета


Кета

Кета - має довгасте тіло і конічну голову з невеликими очима та досить вузькою щелепою. У кети велика конічна голова з невеликими очима, з вузькою, прямою і довгою верхньою щелепою. Корпус злегка стислий з обох сторін і подовжений. Плавці, як анальний, так і спинний, від голови віддалені більше, ніж від хвоста. Риба виростає в довжину близько 100 см. В середньому кета живе від 3 до 6 років.

Кета в природі зустрічається двох видів:

  • Літня кета. Вона мешкає в північних широтах, може мати масу до 8 кг. і досягає в довжину 70-80 см;
  • Осіння кета. Ареал її проживання - південні широти, вага її може досягати 14 кг, а довжина - до 1,2 метра.

Коли риба масово йде на нерест, вона припиняє їсти, через що органи травлення атрофуються. Під час нагулу меню дорослих особин складається з: ракоподібних, невеликих молюсків, дрібної риби, оселедець, корюшка, піщанка. Чим старшою стає кета, тим менше в її раціоні риби, на зміну якій приходить зоопланктон.

У тому числі слід зазначити апетит мальків кети. Мальки їдять дуже багато, додаючи за день від 2,5 до 3,5% власної маси. Вони активно пожирають личинок комах, водних безхребетних, дрібних, і навіть трупи своїх старших родичів, включаючи батьків. Мешкає даний вид риби в більшості на території Тихого океану. Але також можна зустріти кету на території річок Амур і Охта, а також на Камчатці.

 

Горбуша


Горбуша

Горбуша - міграційний представник сімейства лососевих. Горбушу часто називають ще рожевим лососем, за красиве рожеве забарвлення луски. Океанічна горбуша відрізняється блакитною або синьо-зеленою спиною, сріблястими боками і черевом білого кольору.

А під час нересту колір риби змінюється. Горбуша стає блідо-сірого кольору ззаду, а черевце набуває дуже добре помітний жовтуватий або зеленуватий відтінок. Поряд з іншими лососевими, горбуша володіє жировим плавцем, розташованим на ділянці від спинного до хвостового плавника. Тіло риба довгасте, оснащено додатковим плавцем, який допомагає рибі маневренно тікати від хижаків і добувати собі їжу. Горбушу можна відрізнити по невеликому своєрідному горбу на спині. Також риба відрізняється своїм білим ротом і овальними, світлими плямами на спині.

Середні показники ваги дорослої горбуші - близько 2,2 кг, а довжина найбільшої відомої риби даного виду становила 0,76 м. При масі 7 кг. Ареал проживання. Горбуша є в даний час однієї з найбільш відомих представниць роду тихоокеанського лосося, тому живе риба в прибережних водах Тихого і Північного Льодовитого океанів. Живе цей вид лососевих риб всього близько 2 років, дуже рідко доживають до 3 років.

 

Кижуч


Кижуч

Кижуч - в основному це дрібна риба сімейства лососевих довжиною тіла 25 - 30 см. Тому не кожен рибалка її може зловити. Але також зустрічається риба більших розмірів. Тіло вкрите яскравою, сріблястою, дрібною лускою. Голова велика, риба має високий лоб. На спині має розсип темних, дрібних, чорних цяток. Кижуч - дуже популярна через своє смачне, соковите м'ясо. Рибу ще часто називають срібним лососем. Середня вага дорослих особин коливається від 1,9 до 7 кілограмів. Але часті випадки зустрічей з рибами, що виходять за цей діапазон, особливо в Північній Британської Колумбії і на Алясці.

Кижуч розмножується в прісноводних водах, а мальки ростуть цілий рік в протоках і річках, а потім мігрують в морське середовище океану, щоб шукати їжу для зростання і розвитку. Деякі види мігрують більш ніж на 1600 кілометрів по просторах океану, в той час як інші залишаються в морях поблизу прісних вод, в яких з'явилися на світло. Риби проводять близько півтора років, харчуючись в океані, а потім повертаються в свої рідні прісноводні водойми для нересту. Відбувається це, як правило, восени або ранньою зимою.

Чим харчуються кижуч? У прісноводних умовах Кижуча вживають планктон і комах. В океані ж вони переключаються на раціон, що складається з дрібних риб, таких як оселедець, піщанка, анчоуси і сардини. Дорослі особини також часто поїдають молодь інших видів лосося, особливо, таких як рожевий лосось і кета. Мешкає кижуч на території Тихого океану. А також можна зустріти в Російських широтах - Охотське море, Сахалін, Камчатка.

 

Ньорка


Ньорка

Ньорка - представник лососевого виду риб, яка вважається прохіднною рибою і полюбляє більше прісноводну воду. Тому ареал проживання риби знаходиться тільки в тихоокеанському басейні.

Ньорка - відрізняється довгастим тілом. Луска дуже дрібна, має сірий, сріблястий колір, але з віком луска набуває червоного кольору. Це обумовлено харчуванням даної риби. Так як ньорка воліє харчується червоними рачками, за рахунок кератину в їх організмі риба змінює свій колір луски. Довжина риби від 50 до 80 см. Самці більші і яскравіше самок. Середня вага 3,5-5 кг. Максимальні розміри ньорки, які були зафіксовані 110 см, а вага 7,5 кг. Взагалі вага і розмір ньорки залежить від того водойми, звідки прийшла риба.

Ньорка відноситься до таких видів риб, у яких надзвичайно сильно виражений інстинкт дому - риба завжди повертається не просто в рідну водойму, де вона народилася, а безпосередньо на точне місце своєї появи на світло. Після того як ньорка метає ікру, вона гине. Існує кілька видів ньорки. Деякі з них взагалі не йдуть в океан. Все життя вони проводять в одному водоймі. Кількість кладок ікри у них може становити 3-5 за все життя. Прохідну, найбільш відомий різновид цієї риби називають також красниця, або червона ньорка.

 

Чавича


Чавича

Чавича - велика, габаритна риба представництва сімейства лососевих. Чавичу - в Америці називають «королівським лососем», а в Японії «князем лососів». Тіло і голова нагадує собою форму торпеди. Луска дрібна, має зелений, оливкове забарвлення, черевце - сріблястого кольору. З боків і на плавниках у риби є темні плями. Чавича вважається однією з найбільших представників сімейства лососевих, вага її може коливатися від 6 до 17 кг., А розмір від 80 до 120 см.

Під час нересту, як багато представників сімейства лососевих, вона змінює забарвлення на яскравий червоно-коричневий колір, а спина стає майже чорною. Молоді особини можна легко переплутати з кижучем. Чавича відноситься до хижих риб, її раціон залежить від середовища проживання. У річці чавича харчується в основному личинками, рачками, дрібною рибкою, водяними комахами, а в морському середовищі вона переходить на більш поживну їжу - це креветки, планктон, головоногі, мальки, ракоподібні. Ареал проживання чавичі - Тихоокеанське узбережжя Америки, і водах північних островів Японії. У Росії рибу можна зловити на Камчатці і Курильських островах.

 

Сиг


сиг

Сиг - риба яка дуже цінна в промисловому масштабі. Сьогодні налічують близько 40 різновидів даної риби. Довжина риби досягає до 30 см, а вага - 100 -200 р Тіло сига стислий, і покрите середньої, темної лускою.

Риба сиг представляє собою окремий рід риб, що має особливе промислове значення, і представляє сімейство лососевих. Це досить рідкісна риба, і деякі її підвиди, такі як чудской сиг, волховський і Баунтовскій, занесені в міжнародну Червону книгу. Рибу сига дуже цінують через її прекрасного смаку. Навколишнє середовище даної риби досить різна, і зустріти її можна практично в кожному куточку світу. Але в Росії наявність сига найбільше через те, що цей вид риб є промисловим, і він був акліматизований у багатьох водоймах. Найпоширенішими місцями в Росії для життя сига є річки. Дуже великий вилов риби сига в Чудському озері, Онежском і Ладозькому. Відмінною рисою даної риби в зазначених вище озерах є те, що в них може жити два підвиди риби. Сиг, що має нехарактерну форму тичинок, мешкає в озерах Кольського півострова, Швейцарії та Фінляндії.

Що мешкає в Чудському озері риба сиг має великі розміри. Вона може важити більше трьох кілограмів. Через велику вагу ця риба виловлюється в величезних обсягах. В даний час сига дуже мало в Чудському озері, тому він охороняється державою. У Сибіру дуже поширений підвид сига - пижьян. Він може існувати в солоній воді і намагається жити в водоймах з впадають в них річками. У такі місця плином приносить багато їжі.

Дана риба також поширена практично по всьому озеру Байкал. Байкальський сиг представляє собою холодноводного озерну рибу, яка мешкає і нереститися в межах даного озера.
У Вірменії сиг є основним видом риб, що виловлюються в промислових масштабах. Вірменський сиг в основному водиться в озері Севан. На даний момент 80 відсотків всього рибного промислу на даному озері становить вилов сига.

 

Харіус


Харіус

Харіус - дуже красива і рідкісна риба сімейства лососевих. На спині у риби є великий спинний плавник, який нагадує собою форму віяла. І на плавнику є красиві яскраві чорні і білі цятки.

Зростає риба в довжину близько 30 см, а важити може до 5 кг. Але також зустрічаються риби розміром до 0,5 м. Колір луски може змінюватись в залежності від ареалу проживання харіуса. В основному риба живе в прісноводних, чистих водоймах з холодною водою. Харіус відноситься до хижих видів риб, у всіх представників цього роду в ротовій порожнині відзначаються досить гострі зуби. Харчується харіус, як і багато інших лососеві і інші хижі риби, личинками, молоддю інших видів риб, хробаками, комахами, зокрема, падають у воду під час літа.

Харіус живе близько 14 років, до нересту готовий в 3-5-річному віці. Нереститься харіус навесні, коли температура води підніметься до 5-11 градусів тепла. Кількість ікринок не таким значним, як у інших видів риб. А в сукупності з погіршенням екологічної ситуації все це створює умови до зниження чисельності цієї риби в багатьох водоймах. Так що, якщо на гачок сів невеликий харіус, найправильнішим рішенням буде його випустити.  Харіус населяє водойми тільки з прісною водою. Віддає перевагу річки і струмки зі стрімким гірським потоком. Найбільш поширений в Сибіру, ​​на Уралі і басейнах Білого і Балтійського морів. Також в цих регіонах зустрічається і в глибоких чистих холодних озерах.

 

Омуль


омуль

Омуль - вважається царською рибою, тому що м'ясо неймовірно смачне і соковите. У стародавні часи таку рибу подавали царю, а зараз таку рибу можна спробувати в дорогих ресторанах. Тіло омуля, приплюснуте з боків, покрите дрібною лускою сріблястого кольору, має подовжену форму. Риба має кінцевий рот, щелепи якого рівні по довжині. Голова є продовженням осі тулуба. У омуля білувате черево і буро-зелена або коричнева спина. Епітеліальні відмінні горбки спостерігаються тільки у самців в період статевого дозрівання. У деяких особин уздовж черевця проглядається тонка смуга темнішого кольору.

Омуль не сильно велика риба, але і не дуже маленька в довжину виростає близько 60 см., А важити може до 3 кг. Тіло риби вузьке, довгасте. Луска забарвлена ​​в сріблясто-зелений колір, позиками світло-сіре.

Залежно від місця проживання, омуль ділиться на два основних види:

  • байкальский;
  • арктичний.

Арктичний відноситься до прохідних. Він мешкає в басейні Північного Льодовитого океану, а нереститься в річках Азії і Північної Америки. У Росії омуля можна зустріти практично у всіх північних річках. Виняток становить тільки Об, де він не водиться. Байкальського омуль можна зустріти, як неважко здогадатися з його назви, в озері Байкал. Іноді він попадається рибалкам на Далекому Сході і в деяких річках тундри. У самому ж озері його можна зустріти лише на південному сході, а ось на північний захід він не запливає.

Улюбленою їжею омуля є планктон, рачки-бокоплави, різноманітні личинки, мізиди, мальки та ікра. У морі він віддає перевагу ракоподібних, гаммарус і всіляких малька. Перед самим нерестом омуль припиняє харчуватися. Нагулювати жир риба починає після ікрометання, активно займаючись в прибережних зонах. Мешкає омуль в більшості на території басейну Північного Льодовитого океану.

 

Голець


голець

Голець - це хижа риба з тулубом без луски, з абсолютно голою шкірою. Голець - дуже цікава риба тим, що може змінювати своє забарвлення щодо місця існування, а також з віком. Найчастіше риба мешкає в озерах і річках, з цього є різновиди даної риби - озерні Лису гору, струмкові і озерно-річкові. Ареал цього роду поширений по всьому Полярного кола, тому гольця можна називати найпівнічнішим з лососів. Голець - дуже гарний. Забарвлення має своєрідну, яка дозволяє відрізнити цей вид від інших лососевих риб. Голець практично не має темних точок на своїх боках. Пігментація цієї риби дуже різноманітна. Точки на спині і боках можуть бути білого, рожевого або червоного відтінків. Іноді в забарвленні присутні кольорові смуги. Спина у гольців зазвичай забарвлена ​​в темно-зелений колір з дрібними плямами, боки - в сріблястий, іноді в рожевих плямах. Черевце у гольця біле, плавці пофарбовані в сіро-білий колір.

Забарвлення голець змінює в залежності від навколишнього середовища. У проточній і чистій воді забарвлення риб набуває більше синіх і блакитних відтінків, шкіра світліше. У водоймах з мулистим дном, колір риби більше бурий. У період нересту, відтінки червоного стають яскравішими. Але у гольця відсутня луска, риба покрита товстим шаром слизу. За своїми розмірами голець може вирости до 80 см в довжину, і важити близько 16 кг.

Ареал арктичного гольця дуже широкий - включає солоні і прісноводні води басейну Тихого, Північного Льодовитого океанів на південь і північ від Полярного кола. Риба мешкає біля узбережжя, в річках і озерах Норвегії, Ісландії, архіпелагу Шпіцберген, Гренландії, Канади, Аляски. У Росії голець населяє Архангельську, Мурманську області, Приморський, Краснодарський край, Республіку Комі, Кольський півострів, архіпелаг Нова земля, Сахалін, Камчатку, Курили, узбережжі Сибіру, ​​басейни Амура і Байкалу. Улюбленим місцем нагулу прохідного лосося виступає шельф Баренцевого, Карського, Японського, Білого, Охотського морів. Найбільш часто оголец зустрічається в основному руслі і притоках Обі, Пясини, Єнісею, Поноя, Варзуги, Кари.

 

Ленок


Ленок

Ленок - вид лососевих риб, з торпедо видатним тілом і дрібною лускою. Тіло забарвлене темно-зеленим кольором на спині, і сріблястим кольором з боків, низ живота сріблясто-білий. На спині помітні характерні темні, дрібні плямочки. Зовні ленок найбільше схожий на сига. Зростає повільно і досягає зазвичай 2 - 3 кг. ваги. Лише зрідка зустрічаються особини в 5 - 8 кг. Довжина тіла може досягати близько 80 см. Тривалість життя даного виду риби становить близько 14 років в середньому.

Льонок - типовий хижак. Харчується він в основному риб'ячої дрібницею. У річках Забайкалля зазвичай вважає за краще невеликого чебака. Великі ленки іноді заковтують харіусов, молодь лососевих, харчуються мишами, жабами; дрібні поїдають донних безхребетних, личинок, веснянок, ручейников, поденок, коників, бабок та інших комах. Годується ленок в будь-який час доби, особливо активно - вранці і перед самим заходом сонця. Вночі можна почути його характерні сплески, коли він підходить до берега, щоб пополювати на мілині.

Ареал проживання - сибірські річки, а також у водах Китаю, Монголії, Кореї, Казахстану. Велика популяція ленка помічена також у водах Байкалу.

 

Таймень


таймень

Таймень - велика, значна за розмірами риба сімейства лососевих. Виростає риба в довжину до 1 метра, а важити може 60 кг. У Сибіру місцеві жителі називають рибу червоною щукою, тому що під час нересту забарвлення риби може змінюватися від сіро-зеленого до червоного. У сибірського тайменя струнке довгасте тіло, витягнуте, як у більшості хижих риб і покрите дрібною сріблястою лускою. Поверх голови помітні невеликі темні плями, з боків - нерівні округлі або X-образні. Голова трохи сплюснута зверху по обидва боки і тому злегка нагадує щучью. Широка паща тайменя займає половину голови, майже до зябрових щілин.

Щелепи озброєні надзвичайно гострими, загнутими всередину зубами, зростаючими в кілька рядів. Завдяки широким спинному, черевним і анального плавників, зміщеним ближче до хвоста, таймень дуже швидко пливе і маневрує. Звичайний таймень зустрічається у всіх сибірських річках - Єнісей, Обь, Пясина, Анабар, Хатанга, Оленек, Омолон, Лена, Хрома і Яна. Живе у впадають в Охотське море річках Уда і Тугур, в басейні Амура (південних і північних притоках), в басейнах Уссурі і Сунгарі, в річках верхів'я (включаючи Онон, Аргунь, Шилко, нижню течію Інгоди і Нерчі), а також в річках, впадають в Амурський лиман.

 

Нельма


нельма


Нельма - риба сімейства лососевих, представлена ​​довгастим тілом і світлої, великою лускою. Голова маленька, щодо тіла, конусної форми. У риби маленькі очі і короткі плавники. Хоч і тіло забарвлене в сріблясто-білий колір, спина все ж має сірий, сріблястий забарвлення. Нельма зростає до 10 кг., Але є і великі особини які досягають 50 кг. і 1,5 м. довжини тіла. Термін життя нельми зазвичай не перевищує 20 років, хоча деякі рибалки стверджують, що неодноразово ловили трофейні екземпляри вагою близько 40 кілограмів, яким виповнилося не менше 40 років.

По тому, як виглядає риба нельма, можна зрозуміти, що вона є стовідсотковим хижаком. Будь-яка дрібна рибка підходить для полювання. Не гребує личинками, комахами, рачками. Уже мальки віком в 1 місяць прагнуть поласувати різними молодими рибками. Ікра у білорибиці дрібна і у величезній кількості. За раз вона метає приблизно від 150 до 400 ікринок. Місце для метання вибирає ретельно, необхідна тільки чиста проточна вода температурою близько + 5С. Уникає мілководдя, рухається лише по руслу. Найбільш масові нерестові міграції відбуваються в перших двох місяцях літа.

Мешкає Нельма на території холодних, гірських гирла річок Обі, Єнісей, Олени, Іртиша. Також нельму можна зустріти уздовж берегових ліній північних морів.

 

Форель


Форель

Форель - найвідоміша риба із сімейства лососевих. Відома риба завдяки своєму ніжному і смачному м'ясу, яке можна спробувати в дорогих ресторанах. А також форель - це бажаний трофей кожного рибалки.

У форелі довге тіло, стиснуте з боків, забарвлення тіла світло-сріблястий з темно-сріблястою спиною. На спині і з боків розміщені тонкі, дрібні, чорні плям. Мешкає форель в чистих струмках і озерах. І дуже швидко форель гине в брудній, заболоченій воді.

Залежно від конкретного виду відрізняється і зовнішній вигляд форелі:

види Форелі

  • Форель струмкова. Досягає довжини більше півметра, а на 10-му році життя може досягати ваги близько 12 кг. Вважається досить великим представником цього сімейства, з витягнутою формою тіла, покритого досить дрібної, але в той же час, щільно прилягає до тіла лускою. Струмкова форель має невеликі плавники і велику пащу, засіяну великою чисельністю зубів.
  • Форель озерна. Цей представник має більш потужне тіло, в порівнянні з фореллю струмкової. Голова стиснута з боків, тому можна легко побачити бічну лінію. Бока і черево відрізняються світлим відтінком, а спина має характерний червоно-коричневий відтінок. На тілі озерної форелі можна розглянути численні темні плями, невеликого розміру.
  • Форель райдужна. У цього представника сімейства лососевих досить подовжене тіло. Дорослі екземпляри набирають вагу близько 6 кілограмів. Тіло вкрите дрібною, але досить щільної лускою. Відрізняється від інших видів форелі наявністю смуги рожевого відтінку, розташованої на череві риби.

Ареал мешкання різних видів форелі дуже великий. Представники сімейства зустрічаються практично повсюдно, де є озера з чистою водою, гірські річки або струмки. Значна чисельність мешкає в прісних водоймах на території Середземномор'я і в Західній Європі. В Америці і Норвегії форель є дуже популярним об'єктом спортивного лову.

 

Ішхан


Ішхан

Ішхан або севанска форель - велика і давня риба сімейства лососевих, яка мешкає на території вірменського озера Севан. Місцеві називають цю рибу ще севанска форель. Ішхан - вважається національним надбанням Вірменії і занесена до Червоної книги. Ішхан має велике, довгасте тіло темного, коричневого з зеленим забарвленням і дуже дрібною лускою. Також налічується 4 різновиди даного виду, які можна розрізнити між собою по різновиди забарвлення і розміру риби.

Форель в цій місцевості буває чотирьох підвидів, які відрізняються один від одного: зимовий ішхан, річний ішхан, гегаркун, боджак.

  • Зимовий ішхан - найбільший із сучасних видів ішхан і найрідкісніший.
  • Літній ішхан -  розрізняють по маленьким червоним цятками з боків. 
  • У гегаркуні плями вже жовтого кольору, нерідко на рибі зустрічаються і широкі коричневі смужки. Цей підвид севанской форелі вважається прохідним і мешкає не тільки в самому озері, а й в витікає з нього річці Раздан.
  • Останній підвид, боджак, - найменший, його доросла особина ледь досягає двадцяти п'яти сантиметрів в довжину.

 

Кумжа


Кумжа

Кумжа є яскравим представників класу лучеперих риб, сімейства лососевих.
Риба має довгасте тіло і дрібну луску. Забарвлення тіла світло-коричневий. На спині, з боків і навіть на голові є характерні полум'я червоного, чорного кольору неправильної форми.
Розміри окремої риби залежать від її підвиду і умов утримання. У деяких місцях Кумжа не росте і на 30 см, при масі до 1 кг, а в інших можна зустріти особина розміром в 90 см і вагою до 6 кг. Рекордний улов занесений в книгу рекордів Гіннеса і становить 1,17 метра, при вазі в 25 кг. Однак великі види є великою рідкістю.
Кумжа швидко пристосовується до нових умов проживання, за рахунок чого будь-який підвид змінює місце проживання без особливих проблем. Це сприяє штучного розведення риби в садках, незважаючи на сольовий рівень. Масові міграції спостерігаються навесні, влітку і восени.
Кумжа, на відміну від інших лососевих, нереститися до 10 разів за життя і любить чисту і швидку воду. Перед нерестом у риби підвищується апетит, після нього вона повертається в рідні місця.

Мешкає кумжа на території Балтійського моря, але зустрічається також у Фінській затоці.

 лосось

Все сімейство лососевих риб мешкає переважно в Атлантичному і Тихому океані. Іноді риби сімейства лососевих зустрічаються в прісноводних річках і озерах, які знаходяться в північній півкулі нашої планети.
Найпопулярніші види сімейства лососевих - це форель, горбуша, сьомга, які відрізняються смачним, ніжним м'ясом і активно використовуються в кулінарії.

 

Відеорецепт: як засолити червону рибу вдома.



Також всім відома червона ікра, яку ми всі так любимо, і можемо дозволити на свята собі - це продукт лососевих риб.На сьогоднішній день популярність сімейства лососевих привела до різкого скорочення популяції риб. Деякі види занесені до Червоної Книги, інші розводять штучно і відновлюють популяцію лососевих риб.

 

Відео - лососі королі воойм.

 

Підписуйся на наш канал в Telegram!
Read 5548 times
More in this category: « Види білої риби.