Підписуйся на наш канал в Telegram!

Как почистить окуня?

Поймать рыбу и принести ее домой, это только половина работы. А как же почистить окуня в домашних условиях очень быстро и легко? Каждый знает, что почистить окуня - этот тот еще трудоемкий процесс, так как у рыбы очень мелкая и плотно прилегающая чешуя. В основном получается почистить окуня, а потом нужно еще и пол кухни убирать от чешуи.

В статье вы узнаете

В статье вы узнаете: быстрые способы чистки окуня в домашних условиях, а также получите несколько видео инструкций для закрепления материала. 

Вам кажется, что нужно знать определенные заклинания, чтобы почистить окуня? Ну, а мы раскроем вам главные лайфхаки и секреты, после которых ваша жизнь станет лучше. А нелюбимое занятие по чистке окуня превратится в пятиминутное дело.


Народные способы, как почистить окуня. 

Предлагаем вам несколько способов, как быстро почистить окуня и не прикладывать особых усилий.

Народные способы, как почистить окуня.

Способы очистки окуня дома:

  1. Очищаем чешую, но не снимаем шкуру;
  2. Снимаем чешую вместе с кожей;
  3. Чистка замороженного окуня;
  4. Очищаем окуня от чешуи с помощью соли;
  5. Чистим окуня с помощью “Керхера” - под высоким напором воды;

А теперь давайте каждый способ разберем отдельно и разложим все действия по полочкам. 


1 способ – Очищаем чешую, но не снимаем шкуру.

1 способ – Очищаем чешую, но не снимаем шкуру.

Для того, чтобы очистить окуня этим способом нам понадобиться самый обычный кипяток. (Поставьте пока чайник закипать!)

  • После того, как чайник закипел - мы просто заливаем рыбу кипятком;
  • Для того чтобы было удобно, лучше поместить рыбу в раковину - и полить горячей водой, так как нам не нужно варить окуня, а только ошпарить;
  • Можно окунуть окуня в кипяток;
  • После чего можно чистить окуня без проблем, чешуя легко снимается, а шкурка остается;

Многие любят приготовить окуня как раз в шкуре, так как она тоже очень вкусная. Можно запечь рыбу или пожарить с морковкой и луком - ммм, вы чувствуете уже этот вкусный аромат?


2 способ – Снимаем чешую вместе с кожей.

1 способ – Очищаем чешую, но не снимаем шкуру.

Если вы не любите шкуру, или планируете готовить только филе окуня, то вам и этот способ отлично подойдет.

Так одну рыбу можно очистить за 1 - 2 минуты!

  • Первое, что мы делаем, это надрезы по обе стороны от верхнего плавника;
  • Затем вынимаем плавник;
  • А после чего снимаем шкуру вместе с чешуей;
  • Затем делаем продольные надрезы вдоль хребта и получаем наше филе;

Таким способом почистить рыбу можно даже на природе, чтобы приготовить филе тут же на гриле. Очень удобно.


3 способ – Чистка замороженного окуня.

3 способ – Чистка замороженного окуня.

Бывает так, что вы пришли с рыбалки и принесли рыбы больше, чем обычно. То для того, чтобы сохранить часть рыбы, которую вы не успеваете приготовить - легким движением руки отправляем в морозилку.

Но что же делать с замороженным окунем? Неужели его нужно как-то почистить от чешуи?!

Не паникуйте! Замороженного окуня тоже можно почистить:

  • Очищать замороженного окуня от чешуи можно через 15-20 минут, как вы достанете рыбу из морозилки. Дайте немного оттаять;
  • Можно очищать овощерезкой или специальной щеткой, да и просто ножом для фигурного нарезания овощей;
  • Для начала снимаем чешую с обеих сторон окуня;
  • Затем отрезаем хвост и голову;
  • По традиции очищаем окуня от внутренностей;
  • И оставляем дальше размораживаться нашу рыбу;

А уже после того, как окунь полностью разморозиться, хорошо промываем мясо. И уже можно готовить вкусные блюда из окуня для своих родных.


4 способ – Очищаем окуня от чешуи с помощью соли.

4 способ – Очищаем окуня от чешуи с помощью соли.

Раньше, дедушки и бабушки знали секрет быстрой очистки окуня с помощью соли. Но самое главное, это подготовить правильно окуня к очистке.

  • Для начала мы моем окуня и оставляем просушиться;
  • Затем берем крупную кухонную соль, и посыпаем тщательно рыбу, так чтобы соль укрыла нашу рыбу, как одеяло - плотно;
  • После чего миску с окунем отправляем в холодное и темное место, и вернемся к ней только на следующий день;
  • После того как окунь хорошо просолиться, шкурку можно будет снять вместе с чешуей, нужно будет только подцепить ножом;

Таким способом у нас также получиться филе, но мы сможем приготовить ароматную уху для всей семьи.


5 способ – Чистим окуня с помощью “Керхера” - под высоким напором воды.

5 способ – Чистим окуня с помощью “Керхера” - под высоким напором воды.

Тут немного сложнее, для того чтобы почистить окуня данным способом, вам нужен инструмент, который подает воду под большим давлением. Такие еще часто используют для мытья автомобилей.

Таким способом можно почистить не только окуня, но и любую другую рыбу.

  • Нам нужно закрепить хвост окуня, например прищепкой, чтобы рыба в процессе очистки не ускользнула;
  • Ложим на ровную поверхность рыбу;
  • Затем выбираем режим тонкой струи, и водим по рыбе от головы к хвосту;
  • И вы сразу увидите эту магию вне Хогвартса, чешуя будет отделяться с напором воды за считанные секунды;

Но это очень грязный способ, так как чешуя летит во все стороны. Самое лучшее делать это на улице, подальше от предметов, которые вам бы не хотелось потом отмывать от чешуи.


видео

Видео: “3 способа быстро почистить окуня от чешуи в домашних условиях”

Видео: “Как почистить окуня от чешуи легко? Просто, быстро и чисто.”



Підписуйся на наш канал в Telegram!
Read 172 times