Сибас на подушці з фенхеляЕтапи приготування


  • Для приготування нам знадобиться кілька помідорів, лимон і фенхель. Очищеного підготовленого судака вагою близько 3 кілограми потрошимо не розрізаючи живіт через надріз за зябрами. Робимо надрізи по шкірі судака для того щоб риба рівномірно просочилася спеціями. Солимо перчимо і даємо настоятися поки ми готуємо начинку.
  • Готуємо начинку. На розігріту сковорідку наливаємо оливкової масло. Поміщаємо дві гілочки чебрецю в розігріте масло на кілька мінутдля надання характерного смаку і прибираємо. Режим фенхель на 4 частини, Цибулю нарізаємо дрібними кубиками і обсмажуємо на сковорідці до золотистої скоринки. Режим фенхель на 4 частини і поміщаємо на сковорідку для гасіння на 10 хвилин.
  • Солимо, перчимо рибу. Фаршируємо злегка протушенние фенхелем і декількома крупно нарізаними помідорами. Зверху рибу прикрашаємо шматочками лимона і помідора, щоб просочити рибу і зробити її більш соковитою. Поміщаємо рибу в духовку на 35-40 хвилин при температурі 130 градусів.
  • Дістаємо рибу з духовки, прибираємо овочі, якими була прикрашена риба і подаємо на стіл. Смачного!

Інгредієнти


  • судак 3 кг;
  • фенхель 1 шт.;
  • помідори 3 шт.;
  • лимон 1 шт.;
  • тімьян 2 шт.;
  • оливкова олія 2 ст.л.;
  • соль 1 ч.л.;
  • перец чорний мелений 1 ч.л
Вам понравится
  •  
  •  
  •  

Подписывайся на наш канал в Telegram.

Read 198 times

 

Контакты

Email: info@fishergo.com.ua

Телефон: (093) 90-83-977

Top